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    Les Cépages : Le Grenache apporte aux cuvées le tannin, le corps, l'alcool et des arômes solides qui se développent en vieillissant. La Syrah fournit de la couleur et des arômes, elle renforce aussi l'aptitude au vieillissement. Le Mourvèdre apporte un potentiel aromatique qui prend sa puissance au fil des ans et qui convient parfaitement à l'élevage en bois.